Cucina
La vera cucina romagnola a Verucchio
L’Agriturismo Duslaun propone le autentiche ricette della rinomata cucina romagnola.
I sapori genuini e le materie prime, rigorosamente selezionate e provenienti da agricoltura biologica, regalano piatti tipici come quelli di una volta.
La qualità sempre e prima di tutto, per specialità cucinate con i prodotti di stagione e a chilometro zero.
Tra i tanti piatti caratteristici si possono gustare gli antipasti, come il Savor e i cassoni alle erbe o con le rosole. La carne, altra specialità, trionfa con il cotechino e fagioli e la spalla di prosciutto. Sfiziose le frittate e i formaggi locali accompagnati da insalatina mista con grana DOP, funghi e pere.
I primi piatti
La regina della cucina italiana è sicuramente quella romagnola e la pasta uno dei suoi piatti più importanti.
Tagliatelle al ragù di salsiccia, ravioli al pomodoro con timo o salvia, gnocchi al formaggio di fossa e noci; autentiche ricette piaceri per soddisfare i palati più esigenti.
L’Agriturismo Duslaun conserva gelosamente le ricette delle nonne, facendo riscoprire ai suoi ospiti piatti sontuosi come i maltagliati con fagioli, preparati con farina e uova, tipiche specialità romagnole invernale.
I piatti di portata e i vini
All'Agrituriamo Duslaun la carne, come coniglio e porchetta, viene cucinata come comanda la tradizione.
Ottima la salsiccia alla brace da accompagnare a patate arrosto e insalate di contorno.
È possibile ordinare olive nere, erbe in padella, pollo alla cacciatora e grigliate miste o di maiale.
Per i più golosi l'agriturismo offre un’ampia scelta di dolci, come la tipica ciambella romagnola fatta in casa e le crostate alla frutta con mele, fichi e pere.
Da provare inoltre il Bustrengo, una delle specialità della casa.
Di produzione propria anche il vino rosso di uve Cabernet Sauvignon e Sangiovese e il bianco di vitigno Biancame di Romagna.
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